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用土陶壇子裝酒有什么好處?

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用土陶壇子裝酒有什么好處?

發布日期:2018-07-18 作者: 點擊:

土陶酒壇用來裝酒的好處,主要有有以下五點:


一、是光線,土陶壇子不透光,它避免了光對酒的反應作用,能保持酒質;


二、是溫度,酒對溫度特別敏感,土陶壇子導熱慢,它可相對保持住的酒溫,使酒不易變質;


三、是密封性,土陶壇子吸水率大,避免了酒的揮發;


四、是收藏性,土陶壇子造型多樣,古來釀酒多用土陶壇子,歷史悠久的收藏價值極高;


五、是陳,土陶壇子多取材于天然礦物,它含有鐵、銅、錳、鈣等元素,陳酒周期長,有助白酒老熟,又有益健康。


土陶酒壇


現各大酒廠的原酒陳釀貯存和裝酒容器大多為優質的四川土陶酒壇廠家,由富含硒、鐵、鋅、鈣等元素的天然安全優質礦土及輔料精心高溫燒制而成,穩定性高,可使酒體中含有更多更豐富的微量元素,對人體健康有益,貯存過程中可加快均相分子溶液向非均相溶液轉變,形成以健康金屬離子為中心的絡合體,各種風味物質締和平衡,酒體在陶壇中加速自然老熟;透氣性好不滲漏,保證酒在壇中繼續醇化老熟為“活”酒;不透光,導熱慢,避免了光與酒的化學反應,保持適宜的酒溫,既有窖內陳釀效果,又使酒越陳越香,具有幽雅舒適和妙不可言的“老酒味”或“陳酒味”;能自動生成原生態氧,促進酒體中有益物質的氧化和催陳;且制作工藝精湛,收藏價值極高,可以提升酒的品味和文化內涵。


千百年的實踐經驗證明,土陶酒壇透氣性好,保溫效果好,土陶酒壇本身含有眾多微量元素能促進酒分子結合作用;氧化、酯化、反應快;能促進酒體老熟速度,使酒口味醇和:純糧酒香氣產生最佳途徑仍是靠陶壇貯存3年以上方可出現,至今沒有別的更好辦法。

本文網址:http://www.ddbqbg.icu/news/372.html

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